A quaresma, tradicionalmente vivida por muitos cristãos ao longo de 40 dias, tem início na Quarta de Cinzas e termina na Quinta-feira Santa. O período é marcado por sacrifícios, renúncias e práticas de reflexão, com o objetivo de preparar espiritualmente os fiéis para a celebração da Páscoa. A quaresma remonta aos 40 dias em que Jesus Cristo esteve no deserto, jejuando e se preparando para sua missão divina, o que inspira diversas práticas de abnegação entre os cristãos.
A principal delas é o jejum que, para muitos, inclui a abstinência de certos alimentos, como carnes vermelhas e produtos derivados de animais, especialmente às sextas-feiras. Essa tradição é observada de diferentes maneiras por diversas denominações religiosas, mas, de forma geral, o foco é reduzir o consumo de certos alimentos a fim de gerar reflexão e disciplina.
Alimentos a evitar durante a quaresma
Embora a carne seja um dos alimentos mais comumente evitados durante esse período, muitas pessoas também optam por reduzir ou eliminar o consumo de outros itens, como açúcar e bebidas alcoólicas. A ideia é fugir de excessos e buscar uma conexão mais profunda com a espiritualidade por meio da prática do sacrifício e da abnegação.
Substituições saudáveis: como tornar a quaresma mais leve
Se a ideia de reduzir ou eliminar certos alimentos soa desafiadora, as substituições saudáveis podem ser uma forma eficaz de tornar esse processo mais acessível. Para quem decide cortar doces, as frutas frescas ou secas são ótimas opções. Smoothies de frutas, barras de cereais caseiras ou até mesmo castanhas e oleaginosas podem ser alternativas nutritivas e saborosas.
No caso da redução de bebidas alcoólicas, é possível fazer substituições simples, mas igualmente refrescantes e saudáveis. Sucos naturais, chás gelados, água de coco ou kombucha podem saciar a vontade de beber algo saboroso sem comprometer os princípios da quaresma.
Oportunidade para adotar novos hábitos
O período da quaresma pode ser uma excelente oportunidade para mudar hábitos alimentares e incorporar alternativas mais saudáveis à rotina. Embora o foco seja a reflexão espiritual, essas mudanças na alimentação podem contribuir positivamente para a saúde física e mental, criando novos hábitos que podem durar além dos 40 dias de abstinência.
Portanto, a quaresma não precisa ser apenas um momento de renúncia, como também uma chance de transformar a alimentação e, quem sabe, melhorar o estilo de vida de forma duradoura.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida